党参
【气味】甘，平。
【功效】补中益气，和胃生津，祛痰止咳。
--摘自《本草纲目》
现代药理研究
党参富含党参多糖（包括菊粉型果聚糖）、炔苷类（党参炔苷）、皂苷及生物碱等多种生物活性成分 [1][3]。其核心药理与食品科学作用主要包括：①免疫调节与造血功能：党参多糖（CPP）被证实能显著增强巨噬细胞吞噬功能，促进淋巴细胞增殖，并能改善化疗引起的骨髓抑制，是著名的“补气”免疫增强剂 [2][4]。②胃肠保护与益生元效应：党参中富含的菊粉类多糖具有良好的益生元活性，能调节肠道菌群结构，修复胃黏膜损伤，改善功能性消化不良及胃溃疡[5]。③抗疲劳与抗衰老：其中的皂苷和多糖成分表现出显著的抗疲劳活性，能提高机体耐缺氧能力，清除自由基，延缓衰老进程。这些研究为其从传统补气药材向现代运动营养食品、胃肠健康功能食品及特医食品的综合开发提供了科学依据 [3]。
[1]康荣峰,姚昱吏,南丹慧,等.党参治疗冠心病的作用机制研究进展.中国新药杂志,2025,34(21):2278-2283.DOI:10.20251/j.cnki.1003-3734.2025.21.006.
[2]崔林雨,李雄雄,赵生国,等.党参多糖对萨湖羔羊肉品质及免疫性能的影响.草原与草坪,1-11[2025-12-09].
[3]孙海娟,张效宝,杨萌,等.党参研究现状及其产品开发建议.中外食品工业,2025,(21):112-114.
[4]苏姗娜,何慧洁,张冬,等.党参多糖对肺栓塞模型大鼠机体免疫调节的影响.包头医学院学报,2025,41(10):28-33.DOI:10.16833/j.cnki.jbmc.2025.10.006.
[5]蒯君.潞党参口服液联合常规西药治疗脾胃虚弱型慢性萎缩性胃炎的临床疗效观察.中国社区医师,2025,41(29):58-60.
[6]石晓燕,章莉.党参平肺活血汤治疗肺纤维化气阴两虚夹瘀证的临床疗效及对TGF-β1/Smad信号通路的影响.临床误诊误治,2025,38(18):93-97+107.
现代医学中的应用
党参是传统的补益类药食同源植物，素有“小人参”之称。其核心功能成分为党参多糖 (Codonopsis Pilosula Polysaccharides, CPP) 和党参炔苷 (Lobetyolin) [2][5]。作为一种富含功能性碳水化合物的根茎，其益生元特性和免疫调节机制 是食品营养学领域的关注重点[1]。此外，研究表明其提取物在改善记忆、调节血压及增强造血功能方面表现出显著活性[3]。目前，党参的研究正聚焦于多糖结构修饰、纳米递送系统及针对亚健康人群的增强免疫食品开发 [4]。
[1]Luan F, Ji Y, Peng L, Liu Q, Cao H, Yang Y, He X, Zeng N. Extraction, purification, structural characteristics and biological properties of the polysaccharides from Codonopsis pilosula: A review. Carbohydr Polym. 2021 Jun 1;261:117863. doi: 10.1016/j.carbpol.2021.117863. Epub 2021 Feb 25. PMID: 33766352.
[2]Li N, Yang C, Xia J, Wang W, Xiong W. Molecular mechanisms of Codonopsis pilosula in inhibiting hepatocellular carcinoma growth and metastasis. Phytomedicine. 2024 Jun;128:155338. doi: 10.1016/j.phymed.2024.155338. Epub 2024 Jan 7. PMID: 38520835.
[3]Liang W, Sun J, Bai G, Qiu D, Li Q, Dong P, Chen Y, Guo F. Codonopsis radix: a review of resource utilisation, postharvest processing, quality assessment, and its polysaccharide composition. Front Pharmacol. 2024 Apr 30;15:1366556. doi: 10.3389/fphar.2024.1366556. PMID: 38746010; PMCID: PMC11091420.
[4]Zhou J, Yang Q, Wei W, Huo J, Wang W. Codonopsis pilosula polysaccharide alleviates ulcerative colitis by modulating gut microbiota and SCFA/GPR/NLRP3 pathway. J Ethnopharmacol. 2025 Jan 30;337(Pt 2):118928. doi: 10.1016/j.jep.2024.118928. Epub 2024 Oct 10. PMID: 39393557.
[5]Yue J, Xiao Y, Chen W. Insights into Genus Codonopsis: From past Achievements to Future Perspectives. Crit Rev Anal Chem. 2024;54(8):3345-3376. doi: 10.1080/10408347.2023.2242953. Epub 2023 Aug 16. PMID: 37585270.
