化橘红
【气味】辛，苦，温。
【功效】消痰，利气，宽中，散结。
--摘自《本草纲目》
现代药理研究
化橘红富含柚皮苷（Naringin）、野漆树苷（Rhoifolin）、挥发油（柠檬烯）、多糖及黄酮类等多种生物活性成分 [1][3]。其核心药理与食品科学作用主要包括：①强效祛痰与止咳：化橘红中的柚皮苷及挥发油能显著促进呼吸道黏膜分泌，稀释痰液，增强纤毛运动，具有“治痰症如神”的美誉，对慢性支气管炎及哮喘有显著疗效 [2][4]。②抗肺纤维化与抗炎：其提取物能抑制炎症因子表达，减轻肺组织损伤，并阻断肺纤维化进程，对吸烟或粉尘引起的肺部损伤具有保护作用[5]。③调节胃肠与抗氧化：能促进胃肠蠕动，缓解消化不良，同时表现出优异的清除自由基能力。这些研究为其从传统止咳药材向现代呼吸系统药物、清咽润肺食品及戒烟辅助产品的综合开发提供了科学依据 [3]。
[1]区少碧,郑晓青,詹心满,等.化橘红多糖的提取纯化及其信号通路研究进展.农产品加工,2025,(21):87-89.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2025.21.017.
[2]徐兴利.化橘红:地理标志赋能,铸就传奇南药.食品界,2025,(09):124-128.
[3]梁锋,麦周斌,裴静柔,等.茂名药食两用化橘红产业发展现状问题及对策.南方农业,2025,19(13):180-186.DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.13.044.
[4]谭淑文,张文聪,吴超霞.化橘红辅治儿童呼吸道合胞病毒性肺炎疗效观察.实用中医药杂志,2025,41(06):1254-1256.
[5]刘雪霜,罗君,王凯,等.化橘红介导NF-κB信号通路改善脑缺血再灌注损伤大鼠模型脑组织损伤及认知功能的实验研究.中西医结合心脑血管病杂志,2025,23(09):1331-1337.
现代医学中的应用
化橘红是典型的“药食同源”地理标志产品（道地药材），在呼吸科临床与功能性食品领域具有核心地位。其核心功能成分为 柚皮苷 (Naringin) 和 野漆树苷 (Rhoifolin) [2][5]。作为一种著名的“南方人参”，其祛痰止咳和肺部保护特性是呼吸系统药物及保健品开发的关注重点[1]。此外，研究表明其提取物在降血脂及抗酒精性肝损伤方面表现出显著活性[3]。目前，化橘红的研究正聚焦于高纯度柚皮苷制剂、雾化吸入剂及针对雾霾防护的特医食品开发[4]。
[1]Xu Z, Li J, Zhou K, Wang K, Hu H, Hu Y, Gao Y, Luo Z, Huang J. Exocarpium Citri Grandis ameliorates LPS-induced acute lung injury by suppressing inflammation, NLRP3 inflammasome, and ferroptosis. J Ethnopharmacol. 2024 Jul 15;329:118162. doi: 10.1016/j.jep.2024.118162. Epub 2024 Apr 7. PMID: 38588989.
[2]Zahng Y, Lan J, Ma X, Zhou Q, Qin M, Gao L. [Exocarpium Citri Grandis formula granules alleviate fatty liver disease in Zebrafish by maintaining iron homeostasis and suppressing lipid peroxidation and ferroptosis]. Nan Fang Yi Ke Da Xue Xue Bao. 2024 Dec 20;44(12):2265-2275. Chinese. doi: 10.12122/j.issn.1673-4254.2024.12.01. PMID: 39725614; PMCID: PMC11683359.
[3]Deng G, Liu C, Zhao J, Wang M, Li Y, Yang M, Ye H, Li J, Qin M, Wu C, Shi H, Liao Y, Zhou Z, Zhang S, Lam Yung KK, Gao L. Exocarpium Citri Grandis alleviates the aggravation of NAFLD by mitigating lipid accumulation and iron metabolism disorders. J Ethnopharmacol. 2023 Sep 15;313:116559. doi: 10.1016/j.jep.2023.116559. Epub 2023 Apr 26. PMID: 37116730.
[4]Yuan YP, Zhai HQ, Guo ZJ, Kong LT, Jia XY, Wang NN, Dai Y, Yu PH. [Analysis of historical origin and standardization system construction of Citri Grandis Exocarpium]. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2017 Jun;42(11):2214-2218. Chinese. doi: 10.19540/j.cnki.cjcmm.20170415.003. PMID: 28822171.
[5]Li YJ, Zhang YX, Xu S, Qin MC, Deng GH, Li JJ, Shen XF, Guo H, Liao YX, Zhou CY, Huang SH, Liu MH, Zhao WX, Gao L. Exocarpium Citri Grandis ameliorates alcoholic liver disease by modulation of hepatic lipid metabolism and iron homeostasis. Chin Med. 2025 Oct 16;20(1):174. doi: 10.1186/s13020-025-01229-4. PMID: 41102837; PMCID: PMC12529825.
