荷叶
【气味】苦，平，涩。
【功效】清暑利湿，升阳止血。
--摘自《本草纲目》
现代药理研究
荷叶富含荷叶碱（Nuciferine）、原荷叶碱、黄酮类（如金丝桃苷）、多糖及有机酸等多种生物活性成分 [1][3]。其核心药理与食品科学作用主要包括：①降脂减肥与调节代谢：荷叶中的荷叶碱能显著抑制胰脂肪酶活性，减少脂肪吸收，促进脂肪分解，改善胰岛素抵抗，是目前市场上减肥茶及代餐食品的核心原料 [2][4]。②抗氧化与延缓衰老：荷叶黄酮具有极强的清除自由基能力，能抑制脂质过氧化，提高机体抗氧化酶系活性，延缓细胞衰老[5]。③抗菌与抗病毒：其提取物对多种致病菌及流感病毒表现出抑制活性，同时能调节肠道菌群，促进益生菌生长。这些研究为其从传统清暑药材向现代减肥功能食品、天然抗氧化剂及降脂药物的综合开发提供了科学依据 [3]。
[1]罗小燕,章杰,兰天培.荷叶降脂汤加减治疗痰湿内阻型高脂血症对患者血脂及脂肪—胰岛轴相关指标的影响.临床合理用药,2025,18(28):88-90+105.
[2]王静.荷花活性成分荷叶碱缓解运动性疲劳大鼠脑组织氧化应激与神经炎症的效果.分子植物育种，2025,23（18）:6243-6251.DOI：10.13271/j.mpb.023.006243.
[3]刘婉婷,谢玉鑫,李婧,等.荷叶碱促进S1P/S1PR1/AMPK来减轻H2O2诱导的血管内皮细胞线粒体氧化应激损伤.湖南中医药大学学报，2025,45（09）：1625-1635.
[4]褚红丹,唐士茹,申京宇,等.荷叶碱对饮食诱导的高脂斑马鱼降脂作用研究.食品科技,2025,50(08):273-281.DOI:10.13684/j.spkj.1005-9989.2025.08.032.
[5]王静一,徐紫晨,陈曙光,等.荷叶的化学成分、药理作用研究进展及质量标志物预测.中国新药杂志,2025,34(15):1624-1630.
现代医学中的应用
荷叶是典型的“药食同源”水生植物叶片，在减肥食品与临床营养领域具有极高价值。其核心功能成分为荷叶碱 (Nuciferine) 和荷叶黄酮 (Lotus Leaf Flavonoids) [2][5]。作为一种著名的消暑利湿药，其脂质代谢调节和抗肥胖特性是内分泌科及营养学开发的关注重点[1]。此外，研究表明其提取物在抗非酒精性脂肪肝及辅助降血压方面表现出显著活性[3]。目前，荷叶的研究正聚焦于纳米载体荷叶碱制剂、功能性益生菌发酵茶及针对肥胖人群的特医食品开发[4]。
[1]Jia XB, Zhang Q, Xu L, Yao WJ, Wei L. Lotus leaf flavonoids induce apoptosis of human lung cancer A549 cells through the ROS/p38 MAPK pathway. Biol Res. 2021 Mar 2;54(1):7. doi: 10.1186/s40659-021-00330-w. PMID: 33653412; PMCID: PMC7923640.
[2]Zheng H, Han L, Shi W, Fang X, Hong Y, Cao Y. Research Advances in Lotus Leaf as Chinese Dietary Herbal Medicine. Am J Chin Med. 2022;50(6):1423-1445. doi: 10.1142/S0192415X22500616. Epub 2022 Jun 30. PMID: 35770727.
[3]Wan Y, Xia J, Xu JF, Chen L, Yang Y, Wu JJ, Tang F, Ao H, Peng C. Nuciferine, an active ingredient derived from lotus leaf, lights up the way for the potential treatment of obesity and obesity-related diseases. Pharmacol Res. 2022 Jan;175:106002. doi: 10.1016/j.phrs.2021.106002. Epub 2021 Nov 24. PMID: 34826599.
[4]Jiang H, Guo P, Ju H, Li Z, Chen L, Mo H, Liu X. Lotus-leaf-bioinspired biomass-based films for intelligent /active packaging. Food Chem. 2025 Dec 25;496(Pt 3):146843. doi: 10.1016/j.foodchem.2025.146843. Epub 2025 Oct 31. PMID: 41197315.
[5]Liu L, Han J, Tian H, Liu Z, Wang X, Wang P, Li X, Gao W. A review on the progress of research on the chemical composition and pharmacological effects of lotus leaf. Food Chem. 2025 Nov 30;493(Pt 2):145708. doi: 10.1016/j.foodchem.2025.145708. Epub 2025 Jul 26. PMID: 40753702.
