1.安身之本,必资于食。食借药之力,药助食之功。
2.采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作成色、香、味、形的美味食品,“寓医于食”,药食相辅相成、相得益彰。
3.因地制宜针对三大人群:“五高”人群(高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高体重)、亚健康人群、美容养颜人群,创新打造适合中国国情的健康生活品牌。
---摘自药食同源健康管理行动指南(2021-2030)
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木瓜的功效、现代药理研究及在医学中的应用

发布日期:2025-12-31 18:33:31   作者 :    浏览量 :35
发布日期:2025-12-31 18:33:31  
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木瓜

【气味】酸,温,无毒。

【功效】强筋骨,下冷气,止呕逆,心膈痰唾,消食,止水利后渴不止,作饮服之。

--摘自《本草纲目》


现代药理研究

木瓜含有黄酮类、三萜类(如齐墩果酸、熊果酸)、有机酸、多糖、木瓜蛋白酶及多种维生素与矿物质等活性成分[1],具有抗炎、镇痛、抗氧化、免疫调节、保肝、抗肿瘤、助消化及改善关节功能等多种药理作用[2-3]。其提取物或有效成分可用于辅助治疗风湿性关节炎、消化不良、肝损伤及软组织炎症等[4-5],也可用于开发改善关节健康、促进蛋白质消化吸收及增强抗氧化能力的功能性食品或保健品[6],在医药、食品及化妆品领域具有显著的开发价值与应用前景[7]。


[1]黄雨,熊乐文,刘静波,等.基于LC-MS/MS与HPLC比较木瓜属植物果实化学成分.中成药,2025,47(12):4018-4027.

[2]刘杰,张颖,冯豫之,等.木瓜总三萜通过抑制炎症、氧化应激和NLRP3炎症小体介导的细胞焦亡减轻吲哚美辛引起的胃黏膜损伤.中国中药杂志,1-22[2025-12-26].https://doi.org/10.19540/j.cnki.cjcmm.20251028.801.

[3]程翔.皱皮木瓜均一多糖的分离纯化、结构鉴定及抗肿瘤活性研究.上海中医药大学,2019.DOI:10.27320/d.cnki.gszyu.2019.000187.

[4]顾正位.木瓜物质基础辨识与抗类风湿性关节炎作用机制研究.山东中医药大学,2020.DOI:10.27282/d.cnki.gsdzu.2020.000003.

[5]黄家钰,王玉丽,李婷,等.木瓜的化学成分、药理作用及加工利用研究进展.中南农业科技,2023,44(01):241-245+253.

[6]胡华平.木瓜抗氧化成分的性质以及复合抗氧化食品添加剂研究.广东工业大学,2008.

[7]葛月宾,袁张垚玉,张明真,等.木瓜的健康声称研究进展.生物资源,2025,47(03):242-250.DOI:10.14188/j.ajsh.20241216001.


现代医学中的应用

木瓜富含三萜类(如齐墩果酸、熊果酸)、黄酮类、有机酸、多糖及木瓜蛋白酶等活性成分[1]。研究表明,其具有显著的抗炎、镇痛[2]、抗氧化[3]、免疫调节、保肝、抗肿瘤及助消化等多种药理活性[4,5]。


[1] Huang W, He J, Nisar MF, Li H, Wan C. Phytochemical and Pharmacological Properties of Chaenomeles speciosa: An Edible Medicinal Chinese Mugua. Evid Based Complement Alternat Med. 2018 Dec 9;2018:9591845. doi: 10.1155/2018/9591845. PMID: 30622618; PMCID: PMC6304597.

[2] Huang D, Jiang S, Du Z, Chen Y, Xue D, Wang X, Li M, Zhang F, Chen W, Sun L. Analgesic and Anti-Arthritic Activities of Polysaccharides in Chaenomeles speciosa. Front Pharmacol. 2022 Mar 24;13:744915. doi: 10.3389/fphar.2022.744915. PMID: 35401173; PMCID: PMC8989029.

[3] Hu F, Li F, Zheng Z, Sun-Waterhouse D, Wang Z. Surfactant-Mediated Ultrasonic-Assisted Extraction and Purification of Antioxidants from Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai for Chemical- and Cell-Based Antioxidant Capacity Evaluation. Molecules. 2022 Nov 17;27(22):7970. doi: 10.3390/molecules27227970. PMID: 36432081; PMCID: PMC9698517.

[4] Zhang L, Cheng YX, Liu AL, Wang HD, Wang YL, Du GH. Antioxidant, anti-inflammatory and anti-influenza properties of components from Chaenomeles speciosa. Molecules. 2010 Nov 22;15(11):8507-17. doi: 10.3390/molecules15118507. PMID: 21102377; PMCID: PMC6259204.

[5] Xie X, Zou G, Li C. Antitumor and immunomodulatory activities of a water-soluble polysaccharide from Chaenomeles speciosa. Carbohydr Polym. 2015 Nov 5;132:323-9. doi: 10.1016/j.carbpol.2015.06.046. Epub 2015 Jun 20. PMID: 26256355.

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