玉竹
【气味】甘，平，无毒。
【功效】养阴润燥，生津止渴。
--摘自《本草纲目》
现代药理研究
玉竹（又名葳蕤）富含多糖（主要为玉竹黏多糖）、甾体皂苷（如铃兰苦苷）、黄酮类化合物（如槲皮素苷）、生物碱及多种氨基酸等生物活性成分[1][2]。其核心药理与食品科学作用主要包括：①免疫调节与抗衰老：玉竹多糖能显著增强巨噬细胞吞噬能力，促进淋巴细胞转化，具有明确的免疫增强作用；同时能清除自由基，抑制脂质过氧化，延缓细胞衰老[3]。②降血糖与保护胰岛β细胞：玉竹提取物能改善胰岛素抵抗，促进葡萄糖代谢，对实验性糖尿病模型有明确的降血糖作用，并能减轻高糖对胰岛细胞的损伤[4]。③强心与改善心肌缺血：玉竹甾体皂苷成分具有温和的强心作用，能增强心肌收缩力，扩张冠状动脉，改善心肌能量代谢，对心悸、心绞痛有辅助治疗意义[5]。这些研究为其从传统滋阴药材向现代免疫调节剂、抗衰老功能食品及心血管保健品的综合开发提供了科学依据。
[1]覃雨倩.天门冬科黄精属系统发育基因组学研究.吉首大学,2023.
[2]李孝娟,周思诗,杨梦青,等.3种百合科植物多糖对学习记忆力的改善及其机制的研究进展.四川畜牧兽医, 2022(005):049.
[3]杜泽飞.黄精的化学成分,炮制与结构修饰研究及黄精属植物系统发育分析.大理大学,2020.
[4]王家坚,聂泽龙,孟盈.天门冬科黄精族细胞学研究进展.西北植物学报, 2016, 36(4):12.DOI:10.7606/j.issn.1000-4025.2016.04.0834.
[5]陈锦豪,程文萍,高静,等.基于叶绿体基因组种间高变区序列的黄精属药用植物分子鉴定.药学学报, 2025(5).
现代医学中的应用
玉竹是经典的“药食同源”百合科植物，在功能性食品和保健品领域具有广阔前景。其核心功能成分为玉竹多糖和甾体皂苷[1]。作为一种高效的滋阴生津药，其免疫增强和细胞保护特性是抗衰老、糖尿病辅助治疗及病后体虚康复药物开发的关注重点[2]。此外，研究表明其提取物在抗肿瘤辅助治疗及保护神经细胞方面表现出良好潜力[3]。目前，玉竹的研究正聚焦于新型免疫佐剂、抗疲劳饮料、针对“糖网病”（糖尿病视网膜病变）的保健食品以及化妆品保湿剂的开发[4]。
[1] Han J, Fu Q, Liang C, Yuan X, Zhang X, Hao W, Yao Y, Liu Y, Sun L, Fang Y, Liu R, Liu W, Ma J, Zhou F, Jin R. The efficacy and safety of Huaiqihuang Granule in the treatment of childhood chronic primary immune thrombocytopenia: a multi-centre, randomized, double-blind, placebo-controlled clinical study (). J Ethnopharmacol. 2025 Dec 18;359:121050. doi: 10.1016/j.jep.2025.121050. Epub ahead of print. PMID: 41421405.
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[3] Ullah I, Shakir MZ, Zhou XC, Liu J, Li S, Chen H, Jiang N, Usmani MW, Barkat MQ, Du Q, Zhao Y, Wang N, Liu X. Effect of Hong Huang Tang on memory enhancement and mitigation of microgravity-induced oxidative stress in C. elegans. Biogerontology. 2025 Dec 16;27(1):24. doi: 10.1007/s10522-025-10361-5. PMID: 41400846.
[4] Geng J, Zhang G, Dong J, Tian H, Lou Z. Multi-omics techniques revealing the mechanism of Polygonatum sibiricum Huangjiu in alleviating hyperlipidemia in mice. Front Nutr. 2025 Nov 27;12:1705061. doi: 10.3389/fnut.2025.1705061. PMID: 41393931; PMCID: PMC12695534.
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