郁李仁
【气味】辛、苦、甘，平，无毒。
【功效】润燥滑肠，下气利水。
--摘自《本草纲目》
现代药理研究
郁李仁富含脂肪油（含量约58%-74%，主要为油酸、亚油酸、亚麻酸）、苦杏仁苷、郁李仁苷、黄酮类化合物（如槲皮素、山奈酚）、有机酸及多种氨基酸等生物活性成分[1]。其核心药理与食品科学作用主要包括：①润肠通便：郁李仁脂肪油能润滑肠道，促进肠蠕动，同时苦杏仁苷在肠道内分解产生氢氰酸，对肠道黏膜产生温和刺激，增强肠蠕动，发挥缓泻作用。②利尿消肿：郁李仁提取物能增加尿量，促进钠、氯离子排泄，对实验性水肿模型有明确的利尿作用，可用于水肿、腹水的辅助治疗[2]。③抗炎镇痛：郁李仁中的黄酮类成分具有抗炎作用，能抑制炎症介质释放，减轻炎症反应，对关节炎、肠炎等炎症性疾病有辅助治疗意义[3]。这些研究为其从传统润下药材向现代通便保健食品及利尿药物的综合开发提供了科学依据。
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现代医学中的应用
郁李仁是经典的"药食同源"蔷薇科植物，在功能性食品和保健品领域具有广阔前景。其核心功能成分为脂肪油和苦杏仁苷[1]。作为一种高效的润肠通便药，其润肠通便和利尿消肿特性是便秘、水肿辅助治疗及肠道保健药物开发的关注重点[2]。此外，研究表明其提取物在抗炎镇痛及保护心血管方面表现出良好潜力[3]。目前，郁李仁的研究正聚焦于新型天然通便剂、针对"功能性便秘"的保健食品、利尿消肿功能饮料以及抗炎药物的开发[4]。
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